豆腐の田内屋 直売店ブログ

この油揚げの味付けバージョンのご紹介です

松本・塩尻・安曇野地方では、けっこうお馴染の味付け油揚げです。

いなり寿司の皮に使われる油揚げとは似て非なるものです。

温めても美味しいのですが、冷たいまま辛子を付けて食べるのがお奨めです

お祭りの縁起物として用いられたりもしています。

ご家庭で油揚げを煮るのは大変、大鍋でたくさん煮た時の味が出ない、といったお客様に重宝していただいております。

まだご存じなかった方、一度お試しください。